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早餐早点专业

热干面是湖北的风味特色小吃,它滋味鲜美,色香味俱全,是受诸多人热捧的面食之一。其有多种做法。通常以油、芝麻酱、色拉油、等为辅助材料。其色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充人体所需的能量。



【培训流程】:


1、原材料及调料的识别与运用

2、香辣红油的制作技术

3、原材料初加工

4、成品的制作及保管

5、面条的认识及选择

6、煮面的技巧

7、碗底调料的顺序搭配


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